Erdost a Közép-európai Egyetemen (CEU) szerzett nemzetközi kapcsolatokból mesterdiplomát, majd ugyanott politikatudományi doktori tanulmányokat folytatott. Fő kutatási területei a háború és konfliktus kritikai és feminista megközelítései, az emberi test politikája és a politikai erőszak.
Az Asian University for Women egyetemen szerzett oktatási tapasztalatán túl oktatóként és tutorként részt vett a CEU OLIve projektjében, amely a Budapesten élő kényszerűen lakóhelyüket elhagyó emberek tanulását segíti. Számos konferencia és előadás szervezésében vett részt, amelyek az akadémiai tudásalkotás alternatív tereit és módszereit keresték, valamint az oktatás hozzáférhetőségét támogatták.
Szabadidejében tudományos-fantasztikus irodalmat és elméleti műveket olvas, illetve Dungeons & Dragons szerepjátékkal játszik.
